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        首批!清远这5种美食上榜国家级名录啦!!你都吃过吗?

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        清远这些美食,获得国家级荣誉!这次,还是2021年首批!

        近日,从农业农村部门获悉,农业农村部农产品质量安全中心对2021年第一批全国名特优新农产品名录进行公告,并核发全国名特优新农产品证书。

        据了解,入选产品可在产品包装上标注“全国名特优新农产品”字样,进一步提高农产品品牌辨识度和影响力。

        清远5种美食正式纳入全国名特优新农产品名录。

        据了解,这些上榜的美食真材实料,全都令人赞不绝口,吃一遍,就爱上!

        1、连 州 沙 坊 粉

        沙坊粉,距今已有数百年制作历史,是连州人早餐必点的美食,其爽滑香糯,被无数食客称赞。

        沙坊粉,不止好吃,还是充满匠心味道的制作工艺。传统的沙坊粉,为纯手工制作,每个工序,都绝不含糊。

        沙坊粉经得起选米、浸泡、水蒸、日晒、软化、刀切等六个工序的考验,才能“扎盒”捆装,绝对货真价实。

        邱劲松 摄

        来连州,一定要吃一次!因为这里的粉,已成为连州地标性的美食。久煮不糊、入口爽滑,一咬即断不黏牙,且伴有浓郁的米香味~

        2、佛 冈 澳 洲 坚 果

        不是所有的澳洲坚果都产自澳洲,近几年,佛冈县石角镇龙塘村已成功引种澳洲坚果,果树超8000棵。

        佛冈的天气、土壤、雨质等条件,非常适合种植澳洲坚果,一般三月开花,五月结果,中秋时节上市。

        澳洲坚果又叫夏威夷果,在众多干果中,其营养价值极高,素有“干果皇后”的美称。澳洲坚果酥脆可口,好吃易剥~

        3、佛 冈 冬 蜜

        冬蜜是南方特有的冬季蜜种,清远佛冈,是国内盛产冬蜜的主要地区之一,这里的冬蜜,颜色为浅琥珀色,深受游客喜欢。

        据了解,所有蜂场的选址,都要经过严格的挑选。每到采蜜的时候,蜂农都要早起,早上5点就要到蜂场做好准备,务必在10点前把蜂蜜全部采集装入......


        佛冈冬蜜经过筛选、过滤、检测后才能打包装。除了泡水喝外,冬蜜还能配合果蔬做沙拉、面包做蘸酱......

        4、高 岗 三 联 村 红 薯

        高岗三联村的土壤属于沙质地带,非常适合种植红薯,种出的红薯特别清甜可口。

        高岗的“中国红”番薯,

        具有香、糯、甜的特点!

        红薯经过烹饪后,

        更是粉糯细腻,口口甜蜜。

        当然,想要亲自体验挖红薯农趣的游客,还可以来高岗三联村参加高山红薯节哦~超好玩!

        5、连 南 瑶 山 香 菇

        连南海拔高、昼夜温差大,造就了肉质肥厚细嫩、味道鲜甜、香气浓郁的瑶山香菇。

        据介绍,连南瑶山香菇菌盖圆形或椭圆形,直径4cm-6cm,表面呈灰白色至浅褐色,极为诱人。

        采摘到的香菇,经过松树柴火式现代化机械烘干后,菇肉紧缩而甘爽,质地轻盈,松香十足!喜欢吃香菇的赶紧安排!

        『看到最后』

        这些美食,能够上榜国家级名录,想必有它的“魅力之处”,想要品尝的,赶紧打卡安排!

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